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目前分類:*食材物語 (33)
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2010-11-02
*甜菜根/B12、鐵質多 建議別生食
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2010-11-15
20多種必需胺基酸 香菇全包了【元氣周報/陳惠惠】
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2010-11-11
楊桃/消煩躁、止熱咳 腎病患不宜【元氣周報】
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2010-09-08
*蓮藕/選購撇步、清洗與料理【元氣周報】
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2010-09-08
*花生什麼事?來榨土豆油【元氣周報╱朱慧芳】
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2010-08-07
*龍鬚菜又名柳絲藻、海米粉、龍鬚草、菊花菜,它是佛手瓜的嫩芽【元氣周報】
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2010-07-05
皮蛋DIY&挑選法:斑點多 暗藏鉛危機【2010/07/04 元氣周報】
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2010-05-26
*豌豆嬰/賴胺酸抓得住鈣 低GI有利血糖【2010/05/23 元氣周報】
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2010-05-18
*大蒜的化學【撰文/徐明達《科學人》第99期5月號】
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2010-04-28
*四月梅 / 山坡一片綠 有誰比我青【朱慧芳2010/04/22 元氣周報】
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2010-04-20
*麝香咖啡豆帶有巧克力香氣 / 掀起淘「金」熱【2010/04/20 經濟日報】
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2010-04-14
*抓住春天的尾巴 / 三星天候佳 夏天還有蔥【朱慧芳2010/04/04 元氣周報】
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2010-04-14
*山藥/益氣健脾胃 高鉀利血壓【2010/04/11 元氣周報】
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2010-01-08
*台灣土肉桂健康哦!【撰文/周琳霓《健康世界》 2010年1月號】
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2009-12-30
★咖啡三部曲【文/Esquire《君子雜誌》12月號】
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2009-12-24
*嬌貴番紅花(Saffron) 人們犯罪就為它【 米千因 2007-05-08/聯合報】
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2009-12-22
*德義美法日 / 經典麵包 嚼出歷史滋味【2007-05-18/聯合報】
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2009-11-26
*馬鈴薯/有B有C有纖維 接近全營養【2009/09/06 元氣周報】
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2009-11-09
●《貝果的神奇歷史》(The Bagel: The Surprising History of a Modest Bread)
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2009-10-26
不是每種蘆薈 都能清熱解毒(2005/09 康健雜誌 82期 )
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2009-10-22
*味噌的歷史/食用起源早 奈良時代稱「未醬」
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2009-10-17
*最好找的野果 無可取代的鹽桑仔【劉克襄2009-05-05/聯合報】
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2009-10-17
馬鈴薯與愛爾蘭【2004-10-29 楊照/聯合報】
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2009-10-14
海帶/ 海帶怎麼挑:買乾貨自理 安全又健康【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡】
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2009-10-12
*銀杏葉萃取物 藥效廣泛的植物藥
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2009-10-10
嗆辣洋蔥 生食熟食好處多
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2009-10-08
*地瓜》地瓜的種類.挑選.保存
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2009-10-07
*芋頭/熱量低於白飯 纖維等同地瓜【元氣周報/記者陳惠惠】
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2009-09-24
蝦/低脂高蛋白 怕膽固醇別吃頭:蜆/利尿解酒毒 B12防貧血【2009/08/02 元氣周報】
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2009-09-23
白帶魚俗稱白魚、油帶、刀魚等,它的體型特殊,長條狀的魚身像是一把武士刀,日本人又管它叫「太刀魚」。 【2009/09/20 】
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2009-09-02
豆芽菜/綠豆芽 C比奇異果多 【元氣周報】
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2009-08-26
*秋刀魚/富含牛磺酸 老少補腦品
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2009-08-19
丁香魚/營養不是「鈣」的 乾貨更勝鮮魚
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