味丹企業昨（24）日與日本清酒龍頭月桂冠清酒簽約，取得月桂冠台灣總代理權。味丹董事長楊頭雄宣布，今年將在全台針對日本料理、居酒屋與燒肉店等餐飲業，布建至少200家「月桂冠之友店」，全面搶攻國內清酒市場商機。
日本月桂冠株式會社昨天在台中舉行月桂冠總代理發表會，由月桂冠社長大倉治彥與楊頭雄、執行董事楊坤洲，共同主持鏡開（敲擊酒樽儀式）儀式，宣示「月桂冠敲起台灣市場的決心」。
味丹企業目前也是金門38度高粱酒台灣地區市場總代理。去年味丹酒品事業營業額約28億元，小幅衰退6%，今年取得月桂冠代理權後，楊頭雄信心滿滿，喊出今年營收目標至少30億元。
味丹去年台灣廠營收108億元，較97年成長約1%，集團合併營收230億元，則較97年成長6%。今年隨景氣復甦，集團合併營收目標訂為245億元，增幅約6.5%，其中台灣廠營收目標為112億元。
據了解，國內進口清酒市場年消費規模約5億元，約占全台清酒市場的三成，其中進口清酒第一名為月桂冠，一年進口量70萬公升，比重約40%，營業額2億餘元；第二名為大關，比重約占20%、第三名松竹梅，約占10%。
至於本土清酒市場，銷售第一名為台灣菸酒公司的玉泉清酒，國產清酒市占達七成，主要以平價取勝，平均售價約為進口清酒的一半。
月桂冠原本是由台灣麒麟代理，味丹在取得總代理權後，今年將全力展開通路布局，目標鎖定國內日式料理店、居酒屋、燒肉店及涮涮鍋店，初期預計投入600萬元，進行「月桂冠之友店」的升級作業，包括提供裝潢補貼、銷售獎勵等。
展望未來，楊頭雄說，味丹將針對月桂冠各級產品進行區隔，並計畫逐步將月桂冠清酒舖進全台8,000家以上的台灣日式及複合式餐飲通路據點，讓月桂冠市占率一舉突破50%。
味丹五年前取得金門38度高粱台灣總代理，今年6月將參加總經銷權的甄選，也是第三次競標，預期競標對手包括統一南聯及黑松等大廠。
月桂冠的最初商號名稱為笠置屋，成立於1637年，當時的酒品名稱為玉之泉，創始者大倉六郎右衛門在山城笠置莊，也就是現在的京都相樂郡笠置町伏見區，開始釀造清酒，至今已有373年經營歷史。
味丹企業朝多角化經營，從本業味精出發，跨足代理零食與飲料，未來計劃進軍速食調理包市場，找尋新利基。
味丹企業初期以生產麩胺酸鈉（味精）為主力產品，現為世界三大味精廠商之一。除味精外，1973年之後陸續投入速食麵、飲料、綠藻等領域，近年來也將經營觸角延伸至養生、保健、保養等產品發展，採取多角化經營。
味丹目前在台灣、大陸及越南設有生產基地，旗下越南國際控股於2003年11月，在香港掛牌上市。集團近幾年也積極展開零售通路布局，旗下並代理百事可樂、洽洽香瓜子、金門38度高粱酒等知名產品。
味丹執行董事楊坤洲表示，味丹在取得金門高粱酒代理權後，對酒類市場行銷逐步累積豐富經驗，每年至少舉辦1萬場次的通路促銷活動，成功打入年輕族群市場，未來月桂冠將持續擴大行銷，藉此建立全台的通路佈局。
另外，味丹在速食麵市場的深耕也已成熟，未來不排除進軍速食調理包、三合一速食早餐飲品等市場，讓產品更多元化。
味丹的前身協成商行係於1952年成立，二年後，創辦人楊深波與二弟楊清堂、三弟楊棋楠、四弟楊清欽在台中縣沙鹿鎮北勢頭創立味正食品廠，1970年更名為味丹企業。現任董事長楊頭雄為楊深波的長子。
【 記者宋健生／台中報導 2010/02/25 經濟日報】
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