內擁有1,500家店舖的早餐連鎖品牌麥味登，今年計劃前進越南展店，將先開三到五家速食早餐直營店測試市場水溫，將以「慢速經營」，將台灣風行的早餐店市場複製到越南市場。
負責經營麥味登的超秦集團，本業是雞肉電宰廠，在越南也有轉投資家具、畜產等事業，麥味登進軍越南，有其地緣關係。
超秦集團董事長卓元裕說，越南實際上可工作的人口僅有約四、五千萬人，人力資源已漸趨飽和，未來越南的零售服務業，是有開發潛力的新興市場。
看準越南仍是台灣連鎖加盟品牌的處女地，卓元裕挺進越南開店。卓元裕說，麥味登發展速食早餐已有20年以上的經驗，台灣經驗對發展越南市場具有參考價值，但仍需依照當地口味調整產品，因此初期僅開三到五家做測試。
過去麥味登也曾有赴海外發展的經驗，2003年搭著連鎖加盟業西進熱潮至上海開店，但由於低估中國市場，發展情況並不如預期。這次再次越洋開店，卓元裕記取過去經驗，以「慢」取代過去的躁進。
卓元裕說，之前登「陸」，在搞清楚當地法令、市場需求後，才發現不能完全複製台灣經驗，只求速度和便宜。因此到越南開店，除了帶著開發成熟的產品，還必須強調空間舒適性與服務品質，才有機會拉高單價，擺脫當地的低價早餐競爭。
麥味登進入越南市場，另一個利基點則是在當地已有投資畜產事業與肉品加工等半成品，並非僅是單店輸出，若操兵情況如預期，麥味登才會在越南大力拓展連鎖加盟。
1987年成立的麥味登，目前已是台灣連鎖加盟早餐店中舖數最多的品牌。
過去的麥味登是紅色招牌，從2008年因應早餐市場朝向精緻化轉變的潮流，開始推出麥味登精緻早午餐，將紅色招牌改為綠色，全面提升品牌形象。
麥味登今年對台灣經營的策略為「磐石計畫」，希望全部的紅色招牌店全部轉換為綠色店，到今年1月為止轉換數量約占全店數一半，藉著更新舊店舖，達成麥味登品牌升級計畫。
卓元裕說，東部地區的加盟店幾乎全數已改裝完成，以台東、花蓮等地區加盟主由紅轉綠後，營業額約提昇三到四成，加盟主更新設備與裝潢的費用約在二、三十萬元左右，投資報酬率並不差。
超秦集團去年營收約23億元，其中麥味登約占三成。
【記者李至和 2010/03/09 經濟日報】
麥味登今年的行銷策略別出心裁，在微網誌臉書（Facebook ）中的熱門遊戲開心農場裡置入行銷。
此舉帶動加盟店單店營收成長兩到三成，超秦集團董事長卓元裕原本否決這項計畫，後來卻大為吃驚，直說「沒想到網路的威力這麼大！」
才剛邁入60歲大關的卓元裕，笑稱自己已跟不上時代的潮流，對臉書完全不認識，根本搞不清楚，要怎麼在網路遊戲中打品牌宣傳戰。
今年初公司內部年輕的行銷企劃團隊，提出在開心農場裡置入行銷的提案時，卓元裕一口回絕。但年輕人不死心，透過副總經理向人在越南的卓元裕遊說，希望給個機會衝衝看。
卓元裕當時仍充滿猶豫，回覆說「一個網路行銷動輒就要投資上百萬元，怎麼可以隨便就給個機會玩玩看」，但卓元裕仍私下去了解什麼是開心農場、臉書後，發現不少人都知道這個網站，才勉強同意。
過去兩年麥味登年年找年輕偶像代言品牌，效果也不錯。今年搭配活潑的網路行銷手法，設定77元的消費門檻可抽農民幣，帶動營收成長。
這也讓卓元裕體認到「麥味登若要再立足台灣20年，緊拉年輕客群是正確的方向。」
【李至和 2010/03/09 經濟日報】
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