✍ 碧琴司の →ße

鮮美熱呼呼的包子，光是看蒸氣紛紛冒出來，就讓等候的人口水往肚裡吞！一剝開內餡的霎那，散發出的肉香，更是讓人有種馬上嗑光的衝動。幾家台北超熱門的包子店要推薦給你，現吃或買回家裡慢慢享受，都可說是春天最棒的fu～。

◎傳了好幾代的美味「鮮肉」大包

台北市「桃源街牛肉麵」跟「趙記菜肉餛飩」超有名，同一條街上的「三味香」卻是把人潮帶進來的台味老字號！對住過西門町的老台北人來說，「三味香」的鮮肉包子跟餛飩湯，才是他們魂牽夢繫的老味道，搬再遠都要回來吃一下。

↓圖：「鮮肉大包」一打開，香氣撲鼻到讓人流口水。

老店雖然之前有經歷過分家風波，不是事過境遷，吃過的老饕還是照樣來吃，一大顆充滿鮮味十足的「鮮肉大包」，熱熱地入口，可是會讓你超感動！以現在的物價來說，一顆肉包要25塊有點貴，不過美好的鮮味，還是吸引一堆饕客來吃。

◎郝市長也愛的老滋味包子

他的包子，連挑剔的郝市長都愛吃！老闆說，他做包子的概念以養生為主，所以都是儘量展現餡料裡最原本的「鮮甜」。來這裡，一定要嚐嚐他的「四季豆包」，翠綠鮮甜的滋味，一早就幫你打開味蕾，把快樂健康一起吃進去。

↓圖：獨賣的「四季豆素包」可是附近老饕的早餐首選。
 

招牌的「梅干菜肉包」所使用的梅干菜很容易有沙沙的感覺，所以一定要洗乾淨，去除過多的鹹感，然後細切與肉末慢炒出香甜，再包進包子裡去蒸。另外的「四季豆素包」，只有周六才賣ㄛ，老闆為了保持品質，堅持限量，賣完就要沒啦！

◎因為總統而聲名大噪的包子

也許有人會覺得這家包子店，是因為馬總統愛吃而爆紅！可是據現場排隊而且買了一堆的小姐表示，她覺得這家「青島包子舖」的包子真的很好吃，遠遠勝過忠孝復興站附近的姜太太包子店。讓人想釐清，包子出名，跟「馬總統」無關..。

↓圖：剛蒸出來的「鮮肉包子」，香氣吸引更多人潮跟買氣。

這家「青島包子舖」上午賣煎包，下午賣包子跟韭菜盒、水餃，包子口味大致上有三種，有「鮮肉蒸包」、「高麗菜蒸包」跟最特別的「豆腐蒸包」！所謂的「豆腐蒸包」裡頭有煎過的板豆腐、小蝦皮、冬粉跟蔬菜、蔥等，口味清爽好吃。

 【Nownews 2010年03月】