麥可.傑克森1996年來台巡迴演唱會,晶華特別在浴室裡擺滿礦泉水供他洗澡。(本報資料照片).jpg 

每家旅館都有說不完的故事。「小時候,祖母常帶我去鐵道旅館,那裡古色古香,咖啡杯好小,有稀奇的布丁可以吃。」前駐日代表處新聞處長張超英在《宮前町九十番地》中如此回憶。鐵道旅館原址在現今台北火車站前的新光摩天大樓,是台灣第一家現代化西式旅館,可惜在一九四五年被美軍炸毀了。

     首家西式旅館 毀於二戰

     建於一九○八年、有紅色磚牆的鐵道旅館,散發濃厚的英國味。出身板橋林家的古蹟專家林衡道生前曾說,「鐵道旅館所有刀叉、餐具等配件都來自英國,住一晚十七圓,相當專科畢業生一個月薪水。」

     國民政府遷台後,將日治時代的神社拆除改建為圓山飯店。一九五二年由第一夫人蔣宋美齡為首組成的「財團法人台灣敦睦聯誼會」接手,當時建築師楊卓成畫了十二張設計圖,前總統蔣介石選了中國宮殿式的設計。一九六八年,圓山大飯店獲美國《財星》雜誌評為世界十大飯店之一,成為當時台北市新地標。

     圓山國賓 見證政經發展

     早期的圓山飯店,蔣家色彩濃厚,但民進黨的成立也選在這裡。一九八六年九月二十八日,當時的黨外選舉後援會在「最危險卻也是最安全」的圓山飯店聚會,沒想到民進黨就此誕生。

     國賓飯店是台灣首家民營國際五星級觀光大飯店,走過四十六個年頭,現由第三代接手許育瑞、李昌霖兄弟接手。董事長許育瑞說:「當年祖父許金德認為台灣走向工商社會後,需要觀光服務業整體配合,因此籌建國賓飯店。」如今,他最大的目標是讓台北國賓成為「台灣的經典」。

     沒有最佳地理位置,也沒有豪華建築,亞都麗緻飯店在一九七九年開幕後,卻能在很長時間內保持最頂級房價與最高住房率,及六、七成回客率。當年在周志榮與周賴秀端夫婦邀請下,嚴長壽全力以赴,創造了亞都奇蹟。這些年來,國際級知名人士如前《華盛頓郵報》發行人葛蘭姆女士、美國前總統福特夫婦、法國電影《大鼻子情聖》男主角狄巴厄、世界三大男高音等人,均對亞都的服務留下美好印象。

     不要小看一家觀光旅館所能發揮的功能。嚴長壽說,「我始終相信,觀光旅遊有更重大的意義,就是讓台灣和全世界做朋友,這是我一生最大的信念。」

     二千年從爆發財務危機的東帝士手中買下持股,潘思亮完成父親潘孝銳的酒店經營夢,如今晶華成為觀光類股股王與旅館業龍頭。這些年來,晶華數次度過危機,全賴潘思亮運籌帷幄,讓台北晶華在SARS期間,稅後淨利仍達六億多元。潘思亮說,「要生存就要努力,我是愈挫愈勇。」

     潘家接手晶華 躍居龍頭

     晶華酒店集團朝向結合豪華旅館、頂級豪宅及精品購物中心的複合式物業模式拓展,同時也積極開拓餐飲版圖,從台北101購物中心WASABI日本料理、新光三越「BANDO 8」,到故宮晶華及披薩、日本甜點等事業,攻下一座又一座山頭。今年四月,更以五千六百萬美元(約新台幣十七億五千萬元)收購Regent(麗晶)酒店的品牌商標及特許權,成為台灣取得國際頂級旅館品牌第一人。潘思亮難掩喜悅地說,「這是件令人感到驕傲的事!」

     百年來,從最早的鐵道旅館到觀光股王晶華酒店,雖然風格與形式迥異,卻有著相同的貼心服務,帶給老老少少許多關於飯店的美好回憶。

  • 2010-06-21
  • 中國時報
  • 【採訪/曹秀雲,整理/謝錦芳】
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