康德納斯特出版公司 (Conde Nast)5日表示，已有將近70 年歷史的老饕雜誌Gourmet將在年底結束營業，同時收攤的還有Cookie與兩本新娘雜誌Modern Bride和Elegant Bride 。
Gourmet創立於1940年，70年來累積了眾多忠誠的讀者，目前的訂戶將近100萬。誰雜誌的老讀者柯利福說：「我會格外珍惜11月號這一期雜誌，我們家每年的感恩節大餐，都是按雜誌的專輯如法泡製。」
然而，雜誌的精美印刷雖讓很多讀者食指大動，普受歡迎的電視美食與線上網站，還是嚴重侵蝕雜誌的廣告營收。
康德納斯特公司執行長唐生德在發給員工的信函中說：「經過檢討後，我們決定採取一些行動，希望度過經濟低迷的困境，同時調整我們的定位，以掌握未來的機會。」
除了Gourmet外，Cookie、Modern Bride和Elegant Bride等三本雜誌也將一併停刊。對於已有百年歷史的康德納斯特公司來說，一天關閉四家雜誌有如一場大屠殺，估計將有180 位員工受到波及。
唐生德說：「在當前的經濟環境中，我們必須縮小焦點，集中力量在具有長期成長前景的刊物。」
康德納斯特公司將繼續在書籍出版與電視節目中使用Gourmet的品牌，Gourmet的食譜也依舊會出現在Epicurious.com的網站上，另一本美食雜誌Bon Appetit則依舊發行。
【2009/10/06 聯合晚報】
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