儘管百業在經濟衰退中痛苦掙扎,但亞洲的奢侈品消費似乎未受金融危機影響。明年亞洲最夯的奢侈品是什麼?華爾街日報走訪專家,介紹美食、汽車、時尚、旅遊、美酒與遊艇等2010年亞洲最in的高檔消費趨勢。
精緻美食
前上海香格里拉酒店36樓「翡翠」餐廳的法國主廚佩雷特(Paul Pairet),以獨特而前衛的美食聞名亞洲,放眼2010年,他尋求直率的風格。佩雷特說,「誠實應成為美食的核心價值。實在的比薩、實在的佳餚、實在的風格、實在的創意」。
多次贏得大獎的佩雷特,不到一年前離開翡翠,在上海外灘開了Mr.&Mrs.Bund餐廳,標榜更「民主」的烹飪方式,以有別於亞洲古板的方式。這位法國美食大師預言,2010年融合各式菜色的風格將在亞洲興起,「有機環保」、「回歸原味」、與「私房菜」也將成為亞洲饕客的口號。
豪華汽車
經濟不景氣,日本汽車經銷商Cornes & Co.推出全新的客製化服務招攬顧客:低利貸款與多元化付款,希望藉此刺激旗下2010新推出的瑪莎拉蒂(Maserati)銷量。法拉利汽車(Ferrari)日本地區總裁馬迪亞齊表示,豪華車買主衷心期望的是最高級的設計與配備。新的法拉利458 Italia配備7檔變速箱與高性能的引擎,讓流線造型的車身能以超過時速320公里奔馳。
馬迪亞齊說:「頂級車客戶了解我們的產品與服務的真正價值,那是為符合他們的需求與欲望所量身定作。」法拉利為日本客戶最新推出的優惠是:專業賽車手的駕訓課程。
時尚
去年底的金融危機之後,高級服飾行家一整年都避免流行款式,轉而選擇可靠設計師所設計的古典樣式與中性色調,如亞曼尼與Hugo Boss。但專家預言2010年將回歸女性風格,包含各式折擺的上衣、各式各樣的折邊、皺折織料與飾品。
明年也將流行更怪誕的款式,如精緻講究的短袖上衣與男服風格的套裝-以鈕扣式套裝為主。高價精品如Gucci與LV 手提包也將有更多款式,尤其是口袋飽滿的亞洲地區如香港、新加坡。針對男性客戶,專家建議仍設計師的經典款式西裝,也可搭配亮眼的名貴表款以襯托穿著者的身分。
旅遊
阿曼旅館集團董事長紀卡(Adrian Zecha)說,「頂級豪華遊客已對新噱頭與做作的點子失去興趣,反而需要優質而老式的服務。」
紀卡認為,2010年頂級豪華旅遊市場將尋求「新奇的地點與新鮮的體驗」,並遠離擁擠的遊客潮。他說:「新地點與新體驗的尋找永無止境,現在無人知曉的地點將引起愈來愈多人的興趣。」
美酒
自從2008年香港免除葡萄酒的關稅以來,香港的精品葡萄酒拍賣已一飛沖天,為中國與香港收藏家儲放美酒的酒窖也如雨後春筍般林立。
香港般咸的葡萄酒專家林丹(音譯)預期明年中國買家的興趣將延伸至更多種類的葡萄酒,如極稀有的香檳、德國甜白酒與葡萄牙波本酒等,同時品味也將更成熟。
林丹說:「2010年波爾多仍將是受歡迎的良好投資標的,特別是這幾年優良的波爾多。」勇於嘗試的收藏家將樂於見到更多來自義大利、德國、西班牙,甚至奧地利的世界級精品葡萄酒引進香港的拍賣會與零售店。
遊艇
亞洲頂級遊艇擁有者將嘗試更遠的航程、更大更豪華的遊艇。香港遊艇賽艇仲介商巴羅表示,歐美的遊艇買家在金融風暴時紛紛縮衣節食,但酷愛遊艇的亞洲富豪卻趁機以多達四折的優惠,購買原價數千萬美元的頂級遊艇,並裝上電漿電視、深水相機與高級音響設備。
巴羅表示,他正在為顧客準備一條14公尺長的遊艇,配備四間雙人艙,五名船員,一位主廚,價格高達1.2億美元。可別把它當成週末偶一為之的玩具,「這就像一間可以四處遨遊的豪華渡假山莊」。
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