我在廚房做飯時總是開著收音機聽新聞。不久前，就是這樣聽到埃德娜‧路易斯（Edna Lewis, 1916-2006）逝世的消息。我馬上放下鍋鏟，從書架上拿出她的食譜《村廚風味》（The Taste of Country Cooking）。這本食譜出版於1976年，如今已印了三十多刷了。我的是1987年版，封面是她在盛夏的園裡採擷蔬果，豐茂的白髮在腦後挽成一個髻，是個健康漂亮的，六十歲的黑人女子。
belongnews@gmail.com
- Oct 31 Sat 2009 22:44
立秋、秋分之間，台灣的傅培梅和美國的茱麗雅‧蔡德（Julia Child）兩位美食大師先後殞落。 珍饈長存【朱文章】 【2004-10-01/經濟日報】
- Oct 31 Sat 2009 22:41
「食不厭精」在美國【徐祁蓮】 【2006-06-22/聯合報】
- Oct 31 Sat 2009 22:29
吃的回憶 看傅培梅燒菜【愛亞（作家）】 【2009-01-25/聯合報】
