擁有必勝客(Pizza Hut)、Taco Bell、肯德基(KFC)等速食連鎖網的Yum Brands公司，上季靠海外消費者的捧場，獲利成長逾10%。
海外的成長又以中國市場最為突出。Yum Brands在中國擁有3500家餐館，其中多數是肯德基，上季的獲利激增37%，達到1.76億美元，也使得中國區域成為Yum Brands 全球獲利最豐的市場。
Yum Brands在3月20日結束的上一季中，營收成長6%，達到23.5億美元，獲利2.41億美元或每股50美分，若扣除一次性費用不計，則達每股59美分，都遠優於分析師預期的營收22.6億美元，獲利每股46美分或48美分 (不含一次性支出)。
Yum Brands在美國市場受Taco Bell與肯德基銷售下滑拖累，業績萎縮1%，唯一的亮點是必勝客。必勝客因為促銷成功，開張一年以上的餐館業績攀升5%。
Yum Brands的美國業績已連續五季下滑，上季的營業利益下降9%，跌到1.43億美元，不含中國的其他地區營利則成長2%，達到1.41億美元。總部設於路易斯維爾的Yum Brand，也經營速食海鮮餐館連鎖網Long John Silvers，在全球有約3.5萬家餐館，其中半數集中在美國。
Yum Brands股價14日以41.68美元收盤，財報公布後，盤後股價上漲1.29美元，以42.97美元成交，漲幅3.1%。
【2010/04/15 聯合晚報】
台灣肯德基將由美國直營改為怡和國際加盟經營，台灣必勝客也是由怡和國際加盟經營，肯德基與必勝客因此成為一家人；雙方昨天已簽署協議，預定2010年生效。
肯德基這項變動，在業界早有耳聞。業者認為，台灣肯德基營業狀況逐年下滑，美國總公司將業績不理想歸責於管理不善，因此將台灣市場交由怡和經營。
速食業者認為，台灣市場面臨衰退期，是肯德基轉手的主因；今年從餐墊紙、冰品到炸油事件、美國牛風暴，一連串的衝擊，整體業績至少掉三成，而暑假因炸油事件「旺季不旺」，衝擊最大，整個暑假業績掉一半。
業者表示，來自香港的怡和接手台灣肯德基，沒有人事包袱，更容易管理操作。預料人事變動之後，會有一波收店潮，業績不佳的店面勢必面臨整頓，但品牌形象與產品內容應不會有太大改變。
對於兩大餐飲集團的大整合，速食業者認為是「力量的擴大」，人力與資源可以共用，成本大幅降低，也可以進行聯合促銷。
業者分析，速食業進入台灣廿多年來，一直以美式速食風格當道，餐廳營造快速、明亮、輕鬆無負擔的氣氛；但隨著消費型態的轉變，各家速食業已有明顯區隔。
麥當勞維持明亮、遊戲、歡樂的風格；摩斯在食材選擇以慢食樂活為主，並企圖營造悠閒、質感，吸引女性消費者。
漢堡王的新門市則鎖定年輕族群，並且將空間區分成舒服沙發區、適合開會或聚餐的多功能用餐區、個人的音樂專區等。
相對於各速食業在產品與空間上的變革，肯德基今年的動作趨於保守。
不但沒有新店擴充，還陸續收店，只是不斷推出新產品應戰，新品推出頻率之高，是今年速食業之冠。
四大聯鎖店中麥當勞穩坐龍頭，分店數超過三百家；以日式風格著稱的摩斯漢堡，目前排名第二；漢堡王目前僅卅七家，但預計要達百家。
【2009/12/08 聯合報】
國際知名連鎖速食餐廳肯德基（KFC）的母公司百勝餐飲集團（Yum Brands）表示，由於中國大陸業績長紅，第三季獲利比去年同期增加18%，遠遠超乎市場預期。受此消息激勵，百勝股價7日開盤後一度上漲0.49%至35.03美元。
旗下擁有Taco Bell、肯德基、必勝客（Pizza Hut）等知名品牌的百勝餐飲集團，在9月5日止的第三季純益增至3.34億美元（每股69美分），優於去年同期的2.82億美元（58美分）。若不計一次性項目，每股純益高達70美分。百勝同時也將全年每股獲利預估由原先的2.10美元上修至2.14美元。
百勝餐飲集團表示，第三季在中國銷售成長11%，不含中國的其他海外市場銷售額也增加4%，董事長兼執行長諾瓦克（David Novak）表示，今年將在中國以及其他海外地區新增1,400個新據點。他說：「我們對於全球投資組合的持續獲利能力，愈來愈有信心。」
拜原物料商品價格大降之賜，百勝餐飲集團第三季在中國省下2,100萬美元，營業獲利直接受惠並成長32%至2.17億美元。據統計，百勝餐飲集團第三季在中國新開88家餐廳，目前全中國門市據點接近3,300家。
百勝餐飲表示，美國市場第三季銷售雖然下滑5%，但營業獲利仍然相當可觀，加上商品原料支出降低、削減成本措施奏效，讓集團第三季獲利亮眼。
集團第三季營收為27.8億美元，比起去年同期的28.4億美元下滑2%。美國市場第三季的同店銷售，也比去年同期減少6%。
相較於炸雞熱賣，披薩的生意就冷清許多。必勝客美國開店超過一年的營業點，第三季銷售銳減13%，RBC資本市場公司餐飲業分析師米勒表示，這家連鎖餐飲集團在競爭激烈的披薩市場中，表現很弱。他說：「他們這部分的市占正在流失。」
【編譯游宜樺2009/10/08 經濟日報】
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