【前言】
揚．亞祖－貝彤（Yann Arthus-Bertrand）是世界最知名空中攝影專家，1946年出生於巴黎。1994年，亞祖－貝彤受聯合國教科文組織邀請，拍攝一系列地球空拍照，並且在2000年舉辦世界巡迴攝影展「從空中看地球」，在全世界許多城市展出，參觀人數超過一億人。他於2009年執導的新電影《HOME》（台譯：《盧貝松之搶救地球》）更完整地呈現了地球的美景，以及環境保護的迫切需要。他同時也是非營利組織「美好家園」（GoodPlanet）的創辦人，在世界各地努力傳播環保的重要性。
帶來食物的漁業
集約農業的發展，使得人類的糧食增加，海產也在這時扮演起相當重要的角色。根據聯合國糧食及農業組織統計，全球近十億人口皆以海鮮為主要的副食，預估在未來的50年內，食用海鮮的人數還會增加50%。魚類富含優質蛋白、脂肪酸和各式各樣的營養成分，今日，全球有26億人口，都藉由魚類攝取20%的蛋白質；在那些貧窮且人口稠密的國家裡如孟加拉、印尼、塞內加爾、泰國和幾內亞等，魚類更是50%以上的蛋白質來源。
漁業的發展，也間接地幫助了許多的家庭。根據聯合國糧食及農業組織估計，全球有3000萬人口，都以捕魚維生，其中有95%的漁民，都生活或工作在開發中國家裡。除了這些漁民之外，還有許多人口倚賴漁業的周邊產業，像是食品加工業、港口業、造船廠業、商業和運輸業等。雖然並沒有正確的統計數字，但我們確信，漁業還造福了數億個工作機會。開發中國家的漁業產值高達200億美金，遠超過咖啡、稻米或是茶葉所帶來的經濟價值。
不論是經濟或是糧食上的考量，漁業的永續與否，都深深地影響到我們人類，這也就是為什麼我們極力遏阻破壞性的捕魚方式、避免漁船間的惡性競爭，並提倡使用小型漁船的近海漁業。事實上，許多南半球的國家，都以近海漁業為主，但近海漁業對生態的保護成效並不理想，不過仍可製造大量的工作機會，並減少燃料能源的使用量。畢竟小型漁船與工業國家的捕魚船相比，更適合為環保漁業所用。
資料來源：聯合國糧食及農業組織漁業和水產養殖部
www.fao.org/fishery
上圖為塞內加爾卡雅爾捕漁船的歸航（N14°55’, W17°07’）塞內加爾沿海700公里的大魚場，都該歸功於流經此處的加那利群島洋流和溫暖的赤道洋流。這兩股洋流隨季節交替流經此地，低溫的加那利群島洋流，帶來了豐富的浮游生物，使得塞國沿海漁業極為興盛。境內80%的漁民，都是利用加裝馬達的獨木舟捕魚，舟上還擁有魚線及魚網等設備。賽國豐富的漁產，也吸引了歐洲拖網漁船業主的目光。
過度捕撈
海洋中四分之一的漁業資源被過度開發；二分之一的資源已到達了開發上限
多年來的研究報告，都指出了全球漁業發展的瓶頸，事實上，海洋有四分之一的漁業資源被過度開發；二分之一的資源，已到達了開發上限，這就是為什麼全球魚獲量無法持續增加，每年反而停留在9000萬公噸左右。（比上世紀的魚獲，增加了四倍！）即便我們改善了技術和設備，例如建造體積更大、馬力更強的捕漁船，或是發展更完善的設備，及更進步的魚群檢測，都還是無法有效打破這個僵局。
因此，專家們開始擔心紐芬蘭的鱈魚事件將再度重演。1550年至1950年間，加拿大外海擁有產量極為豐富的鱈魚群，在這400年裡，鱈魚每年的捕獲量介於20萬至30萬公噸之間；而在近20年內，漁獲量暴增為80萬公噸。鱈魚因此在1990年代消失滅絕，捕撈鱈魚的工作只好就此喊停，數萬名的漁民也因此喪失了工作。即便在20多年後的今天，鱈魚的數量仍然沒有恢復，甚至還有越來越少的傾向。
然而，漁業資源因為可以不斷再生，所以可以不斷地開發，但要發展一個全球性的環保漁業，其實是很困難的。因為無止息的技術競爭，許多漁民都必須不斷地提高漁獲量，才能償還購買設備的貸款。面對漁民過度捕撈的行徑，政府本該出面制止，並限定最大的漁獲總額，但他們居然默不吭聲，甚至不顧專家們的建議，一昧地提高捕獲量的最大額度，也不追查漁民實際的捕獲量是否在限定的標準範圍之內。
確實又嚴格地控制遠洋漁業的作業，的確是件困難且花費昂貴的工作，但從紐芬蘭的鱈魚事件中我們得到了教訓：一旦全球漁業崩解，我們所要付出的社會及環境代價，才是更難以計算的！
資料來源：聯合國糧食及農業組織漁業和水產養殖部
www.fao.org/fishery
上圖為位於毛里塔尼亞外海上的烏克蘭籍拖網漁船（N20°08’, W17°11’）漁船每次出海約40天，30多名的烏克蘭籍漁民，每天都會撒網四至六次，每次都可捕獲20至30公噸的漁獲（圖中為沙丁魚）。這些漁獲，會立刻在長約140公尺的漁船上進行處理，甲板下有100多名烏籍工人，會分別將漁獲冷凍、包裝，如果魚隻外表不甚美觀，工人們便將其磨成粉末，日後作為飼料使用。
（本文轉載自揚．亞祖－貝彤新書《搶救家園計畫》，中文譯本由行人出版）
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