英國Coombe Castle乳酪公司老闆伍利（Glyn Wooley）1970年代面臨罷工時，憑著一招倒立收服員工、化解危機。
這種隨機應變的能力和堅強性格，也讓他屢敗屢戰，成功打造版圖橫跨歐、美、亞三洲的事業。
伍利經營的Coombe Castle公司，如今已躍居為英國首屈一指的專業乳酪出口商，外銷包括Stinking Bishop和Lord of the Hundreds等各類乳酪到美國和日本。
他說：「我是鬥士，就算事情很費力，也不放棄。」比方說，2002年英國爆發口蹄疫，這期間他花了好幾天和政府官員周旋，並找來地方議員介入協調，好讓公司旗下未受疫情波及的牧場出口乳酪。幾年前伍利就已學到堅持不懈的真諦。當時公司有批乳酪在運到美國途中腐壞了，「工人打開貨櫃門，發現乳酪都化掉了，因為冰箱的溫度控制器故障」。
為了索賠，伍利數度槓上保險業者，最後他寫了封長信給保險公司的董事長，終於獲得5萬英鎊的賠償。他說：「此後我就學到鍥而不捨這寶貴的一課。」
1980年，伍利和兩名合夥人創辦了Coombe Castle，現在他獨資經營公司，他說：「把英國乳酪外銷到日本或澳洲等國家，賣的不只是食物，還有英國有趣的部分和遺產。」
Coombe Castle的產品主要由40家合作的小型專業乳酪製造商供應，海外還有40家經銷商和零售商。該公司預期，到3月底止的本會計年度，營收將達800萬英鎊，當中有四分之三來自出口。
高級連鎖超市Central Market的顧客戴蒙茲說：「英國乳酪在美國一直沒什麼名氣，直到幾年前情況才不同。格林是讓外界改觀的推手之一。」
伍利回憶說，他經常發揮想像力，「我知道如果要把英國乳酪推銷到其他國家，必須取特殊名字才能成功出擊」。
於是他創造出包括Royal Blue Stilton、Dorset Drum和Slack-Ma-Girdle等不同名稱的乳酪。
堅韌的性格讓伍利挺過艱困的創業初期。當年他出資100英鎊和兩位老同事創辦Coombe Castle，起初從事各類乳酪出口。
1988年，伍利希望朝專業路線發展，因此收購合夥人的股權，開始獨資經營公司。
1992年，伍利面臨第一場事業危機。由於英鎊重挫，公司在一小時內幾乎破產，之後花了好幾周削減成本才保住事業。
雪上加霜的是，到了1990年代中期，小型乳酪公司愈來愈難在市場立足。伍利輾轉難眠了好一陣子，為了不被淘汰，他決定開始和大型專業乳酪供應商建立關係。
之後Coombe Castle的營運開始漸入佳境，部分原因是有更多專業乳酪業者希望拓展出口市場。在供應商安排下，Coombe Castle不僅開闢了外銷通路，也協助開發整體市場。某位製造商甚至暱稱他是乳酪業的「巡迴大使」。
由於Coombe Castle的產品大受歡迎，伍利預期，明年公司營收可望增至1,000萬英鎊。
（取材自金融時報）
【編譯／莊雅婷2010/03/22 經濟日報】
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