衰退期間靠著低價策略繳出亮麗成績的麥當勞，計劃在美國與歐洲調漲餐飲價格，以因應成本上揚，也是麥當勞一年多來首度在美國漲價。
麥當勞財務長班森（Peter Bensen）21日說，麥當勞預測2011年商品成本將上漲2%至3%，因此美國和歐洲的麥當勞將漲價因應。麥當勞當天發布財報說，上季淨利勁增10%，且10月以來銷售似乎頗為強勁。
肉類與小麥的價格都已上漲，但美國經濟依舊疲弱，消費者用餐還是會精打細算，使麥當勞與其他餐飲同業不敢輕率漲價。不過，麥當勞21日指出，麥當勞掌握一定的定價能力，可以轉嫁部分的成本給消費者。
班森說：「我們有理由樂觀，會積極尋找機會，明年經濟將轉強，我們也準備漲價。」麥當勞並未說明漲價幅度等細節。
受到氣候影響，包括巴西與哥倫比亞等國的咖啡產量都可能不如預期，刺激國際咖啡期貨21日漲破每磅2美元關卡，是13年來僅見。
紐約ICE阿拉比卡咖啡豆12月期貨21日大漲2.2%，收每磅2美元，盤中一度漲上2.035美元；22日早盤從高點下滑，報1.9850美元，本周來已勁揚6.5%。
過去一年麥當勞在美國市場一直避免漲價，目的是希望從對手奪取市占。
麥當勞上一次漲價是在2009年底，此後即靠著利潤較高的產品，像是冰炫風與奶昔等，來彌補不漲價造成的利潤下滑。
不漲價也替麥當勞贏得市場占有率，麥當勞第三季全球同店銷售成長6%，其中美國市場成長5.3%，本月全球同店銷售估計將比一年前成長5%至6%。
不過，麥當勞本季在歐洲的毛利率可能下滑，反映部分歐洲國家即將實施的財政撙節措施與調升加值稅（VAT）。
因此，麥當勞在歐洲一方面要漲價，一方面將以更優質的餐飲與更舒適的用餐環境來吸引顧客。
麥當勞最近強力廣告新推出的1美元早餐，以及靠著冰炫風與奶昔吸引顧客，成功推升來客數。歐本海默公司分析師迪弗瑞斯可說：「該品牌持續收割過去幾年的經營成果。」
【編譯謝璦竹／道瓊社二十二日電 2010/10/23 經濟日報】
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