有人說，簡訊族是一群蹂躪摧毀語言的野蠻人，也有人主張簡訊是讓語言逐步演化的交流方式；有人認為簡訊是文盲用的文體，為了掩飾閱讀困難症、拼字爛和懶得用大腦等毛病，也有人斷定，簡訊不但不會妨礙讀寫能力，還能提升讀寫水平。我們好像有麻煩了。有哪種語言學的現象，能在這麼短的時間內，一下子激起眾人這麼大的好奇、懷疑、恐懼、困惑、反感、迷戀、興奮，和熱情？
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目前分類：●開卷有益 2009 (42)
- Sep 17 Thu 2009 23:14
還有誰比銀座媽媽桑更會察言觀色？【節錄自三采文化《銀座媽媽桑教你讀心術》】
- Sep 17 Thu 2009 18:33
發簡訊 歸屬感的新指標 (簡訊ing：手機裡的進化論 )大衛．克里斯托 (David Crystal)
- Sep 11 Fri 2009 14:36
我一直等待邊境出現（本文轉載自朗達‧婕拉爾新書《帶走月亮的女孩》，中文譯本由大塊文化出版）
| ‧朗達‧婕拉爾 2009/09/09 |
 曾經有人告訴過我，地圖上所標示的直線，在實際空間裡並不直。你越接近直線，實際上就越遼闊。即便已經看不到路標，即便除了圍繞我們身的黃色景象之外別無他物，我們還是一直在科威特的國境內。 |
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【前言】
妮達莉，一個像龍捲風般的開朗少女，她在波士頓出生，但旋即被父母帶回科威特，在那裡長大。出生於伊斯蘭家庭，她有許多不得不遵守、服從的規定與被寫定的命運；而環境中發生的種種紛擾、戰爭，她無從躲避，可是，這些都不是她的問題，因為她有超級無敵的武器──幽默，可以對抗邪惡世界！ 我一直等待邊境出現 在科威特北邊，我一直等待邊境出現。我不知道那裡有沒有延伸數哩的圍籬，也不知道那裡是不是如同地圖般，在沙地上清楚畫上粗黑線條，像延伸的波斯灣地平線一樣以標誌邊境。曾經有人告訴過我，地圖上所標示的直線，在實際空間裡並不直。你越接近直線，實際上就越遼闊。即便已經看不到路標，即便除了圍繞我們身的黃色景象之外別無他物，我們還是一直在科威特的國境內。它比我所想像的要大多了。我們從來沒有到過這麼北的國境。沒有任何標誌標明我們已經進入伊拉克境內；我一直都不確定我們甚麼時候正式進入伊拉克了。地理景觀並沒有改變，所以它們有可能是同一個國家，它們過去也確實是；過去它們因同為一個民族而聚集在一起－－什葉派、遜尼士派、庫德族，過去是祆教徒、猶太教徒跟基督教徒－－散布在各個山腰、溪谷與田野；他們都住在那兒。 |
- Sep 11 Fri 2009 14:23
首字母縮略 根本不是新玩意 （ David Crystal )(簡訊ing：手機裡的進化論 )
- Sep 09 Wed 2009 16:52
●施寄青與兒子的各自表述【節錄自平安文化《我的老媽是名牌》】
我的老媽不穿名牌，因為她本身就是一個閃亮亮的名牌！至於「名牌」教出來的兒子……當然是「無印良品」囉！
我的老媽自稱是名牌，她名氣響亮、言詞犀利、作風前衛大膽，但在我們面前其實是一位再平凡不過的母親，我們能在年輕時周遊列國、豐富人生視野是拜老爸所賜，能夠做自己喜歡的事卻是老媽送給我們的人生禮物，「你大可不必盲目追逐潮流，因為世界周遭的改變不是你可以預測的，但我知道若你做自己喜歡的事會讓你快樂，做讓自己快樂的事，成功的機率會更大。」老媽說。
- Sep 03 Thu 2009 18:40
發簡訊 歸屬感的新指標（本文轉載自‧大衛．克里斯托 《簡訊ing》）
| ‧大衛．克里斯托 2009/09/10 |
 23歲的航空公司業務代表費伊（Faye Siytangco）為朋友的父親守靈，看見大家垂頭凝視著交疊的雙手，她一點也不意外。但是當眾人掌心嗶嗶作響，拇指開始有動作，她才大吃一驚，發現那些人根本不是在禱告。「大家都坐在那裡發簡訊，」費伊說：「菲律賓人已經不再認為那樣沒 |
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【前言】
有人說，簡訊族是一群蹂躪摧毀語言的野蠻人，也有人主張簡訊是讓語言逐步演化的交流方式；有人認為簡訊是文盲用的文體，為了掩飾閱讀困難症、拼字爛和懶得用大腦等毛病，也有人斷定，簡訊不但不會妨礙讀寫能力，還能提升讀寫水平。我們好像有麻煩了。有哪種語言學的現象，能在這麼短的時間內，一下子激起眾人這麼大的好奇、懷疑、恐懼、困惑、反感、迷戀、興奮，和熱情？ 發簡訊 歸屬感的新指標 簡訊為何一下子爆紅？部分原因是，傳簡訊的費用比講電話便宜些——在某些地區更是便宜太多。舉例來說，2004年在中國發一則簡訊只要一毛人民幣，因此用手機講一分鐘電話的費用，便可以傳八則簡訊。而在菲律賓，1990年代末期兩家大型網路業者推出免費簡訊服務，於是發簡訊成了手機的主要用途——也讓菲律賓的城市少年變成全球第一批「簡訊世代」（Generation Txt）。雖然2000年簡訊開始收費，但發簡訊的趨勢沒有因此打住，因為費用很低：一則簡訊只需花約一披索，是一通電話的二十分之一。不過，收費倒是改變了使用模式，手頭比較寬的三十來歲中段族群，成了最常發簡訊的使用者。即便是在較富裕的國家，年輕人也很快就發現，發簡訊優於講電話，尤其是手機業者還大力宣傳，並推出誘人的付費方案。 |
- Sep 01 Tue 2009 15:34
（Malcolm Gladwell)新書《半秒直覺》，(真的不能憑直覺買股票嗎？)
| ‧捷爾德‧蓋格瑞澤 2009/09/08 |
 在這兩個研究裡，部分無知都比廣泛知識更為有利。但這是否有如投資顧問所言，只是一時好運罷了？正如這世上沒有萬無一失的投資策略，名稱辨識法則也不保證有用。不過，我們所進行的一系列實驗則顯示，名稱辨識法則的表現，和投資專家不相上下。 |
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【前言】
本書第一個目標，在於闡明隱藏於直覺背後的各種經驗法則。第二個目標，則是了解各種適用和不適用直覺的場合。無意識的真正智慧，就在於不思考、不多想，也能得知哪些經驗法則適用於哪些場合。諾貝爾經濟學獎得主賽門（Herbert Simon）讚揚作者的研究是「認知科學中的革命，並為理性決策理論送上致命的一擊」。而這些研究也是名作家葛拉威爾（Malcolm Gladwell）《決斷兩秒間》（Blink）的主要參考依據。 真的不能憑直覺買股票嗎？ 請教知名的投資顧問，是否可讓你選出只漲不跌的股票？或是乾脆省下諮詢和管理費用，在分散投資的前提下自己操作股票，比較容易致富？專業理財顧問不時警告投資大眾：千萬不可依賴個人直覺，絕對不可擅自挑選股票，唯有遵循投資專家的指示和統計軟體的建議，才有可能在股市裡獲利。真的是這樣嗎？ |
- Sep 01 Tue 2009 14:11
倫敦地下系統（地鐵）的圖示地圖 (不敗經典設計，（Catherine McDermott）、（Hilary Beyer）著)
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‧希拉蕊．貝揚（Hilary Beyer） 2009/09/11 |
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【前言】
認識設計，不必讀枯燥乏味的歷史，透過84件設計史上最經典的傳奇逸品，深入淺出的有趣故事，培養你對當代設計的鑑賞力。本書透過英國金斯頓大學設計史學權威，凱薩琳．麥克戴蒙（Catherine McDermott）和希拉蕊．貝揚（Hilary Beyer）的文字，搭配全書經典設計圖片對照，是最快速的設計入門。 |
- Aug 30 Sun 2009 14:23
理性的計算 抵不過心底的聲音 （本文轉載自捷爾德‧蓋格瑞澤(Gerd Gigerenzer) 新書《半秒直覺》，中文譯本由大塊文化出版） (Gerd Gigerenzer)
- Aug 29 Sat 2009 19:02
在這個年代 怎樣才是「夠了」？ 金融體系－費用太多，價值太少 （轉載 (John C. Bogle)《夠了》）
知名作家寇特．馮內果告訴他的好友約瑟夫．海勒 ，宴會主人──一個避險基金經理人──一天所賺的錢，比海勒靠他那本暢銷小說《第二十二條軍規》賺到的錢還多。海勒說，「這話沒錯，但我擁有他永遠無法擁有的東西……『夠了』。」
- Aug 25 Tue 2009 21:59
經濟書摘／免費… 新經濟模式
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- Aug 24 Mon 2009 17:02
一九六七年發生了甚麼事？
| ‧朗達‧婕拉爾 2009/08/24 |
 好，所以我們不是以色列人，我們是巴勒斯坦人。至少爸爸是。他要我從書架上拿來一本藍色的書，書背上用白色的大寫字母寫著：巴勒斯坦是我的祖國。我覺得這很好笑，因為以色列國旗就是藍白兩色。
【前言】
妮達莉，一個像龍捲風般的開朗少女，她在波士頓出生，但旋即被父母帶回科威特，在那裡長大。出生於伊斯蘭家庭，她有許多不得不遵守、服從的規定與被寫定的命運；而環境中發生的種種紛擾、戰爭，她無從躲避，可是，這些都不是她的問題，因為她有超級無敵的武器──幽默，可以對抗邪惡世界！ 一九六七年發生了甚麼事？ 我想將話題從媽媽身上移開，所以我說：「一九六七年發生了甚麼事？」爸爸笑了並轉過來看我，但是我的表情一定洩漏了我是真的不知道這件事。 |
- Aug 23 Sun 2009 16:13
大田出版《年輕就開始環遊世界》 褚士瑩
【聯合新聞網／文、圖節錄自大田出版《年輕就開始環遊世界》】
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- Aug 16 Sun 2009 16:46
挑戰聖經生活一年的熱血計畫
【聯合新聞網／文、圖節錄自遠流《我的聖經狂想曲》】
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- Aug 12 Wed 2009 23:52
海鮮的美味輓歌：一位老饕的環球行動
- Aug 12 Wed 2009 21:23
美食家與老饕的分別
現在我們越來越常把菜餚直接盛裝在各人專屬的餐盤。餐廳的外場經理刻意在獨腳小圓桌旁忙碌地切分烤肉、點火、身邊圍繞一大群助理廚師的時代已經過去了。
【前言】
本書作者有兩位：
尚-皮耶．普蘭（Jean-Pierre Poulain）曾任圖魯斯飯店管理學院資深教師（l'École hôtelière de Toulouse, professeur agrégé « chef de travaux »），巴黎第七大學社會學博士，博士論文為〈料理方式與用餐禮儀的人類社會學〉（l’anthroposociologie de la cuisine et des maniere de table），現任圖魯斯大學（Université de Toulouse II Le Mirail）副教授兼觀光餐飲業研究中心CETIA主任。
- Aug 05 Wed 2009 17:58
自行烘焙麵包 可能引發危險激情
【前言】
拉丁美洲最會說故事的天后伊莎貝．阿言德結合食物與性愛、融合個人回憶的《春膳》，自問世以來，即成為當代食膳、情色書寫的代表作，從家常菜到日本、台灣的藥膳祕方，宛如一部浩大、精密的情色食膳採集辭典。經由阿言德的生花妙筆與親身試驗，食物與性愛的關聯與傳說，化為一則則有聲有色有溫度的精采故事，而這些渾然天成的調情配方背後，往往有位充滿想像力的情人……。以熱情讚頌生命，春膳的好滋味全源於此！
自行烘焙麵包 可能引發危險激情
我不推薦自行烘焙麵包；這可能發展成為一種危險的激情。若干年前，我買了一台了不起的機器，只要在適當的開口處，倒入麵粉、酵母、水，調整計時器；第二天早晨的預定時刻，我們就會在新鮮烤好麵包的香氣中醒來。這一切變化如何發生，我們永遠也不會明瞭。但不久，後果就明顯地出現在我家中成年人的腰圍上，孩子們也毫無道理地堅決不肯從蛋白質或蔬菜吸收養分─他們只要吃各種做成圓圈形、圓球形、麻花形的麵包。因此之故，我們決定讓那台機器退休，永不錄用。它在車房的冷宮裡閒置了幾個月，直到我繼子哈雷，就是身上有死亡刺青的那個，想出一個點子，拆掉幾個零件，調整幾個螺絲，用它把大麻做成巧克力餅乾，拿到學校去賣，賺得暴利。關於做麵包，我就嘗試過這麼一千零一次。
- Aug 04 Tue 2009 14:44
《醜的歷史》導論 （Umberto Eco）
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- Jul 30 Thu 2009 15:29
侍從的角色（轉載自尚-皮耶．普蘭、艾德蒙．納寧克新書《法國料理的祕密》）
服務國王用膳的侍從，當然也包括廚師，全都是貴族。而這種御膳團隊比照軍團的古老傳統，可以上溯到吉勞‧堤赫（也就是泰爾馮）銘刻在墓碑上的職稱：「國王查理六世的御膳房侍從長（Écuyer de Cuisine），一三八一年受封」。
【前言】
本書作者有兩位：
- Jul 30 Thu 2009 15:27
義大利影響法國料理：叉子出現（轉載自尚-皮耶．普蘭、艾德蒙．納寧克新書《法國料理的祕密》）
