用「restaurant」這個字來指稱一個場所,必須追溯到一七六五年左右。當時有一位名叫布朗傑(Boulanger)、綽號為「野鳥」(Champ d’Oiseaux)的人,在布利路(rue de Poulies,現在的羅浮街﹝ue de Louvre﹞)開了一家小館子,供應「精力湯」。
用「restaurant」這個字來指稱一個場所,必須追溯到一七六五年左右。當時有一位名叫布朗傑(Boulanger)、綽號為「野鳥」(Champ d’Oiseaux)的人,在布利路(rue de Poulies,現在的羅浮街﹝ue de Louvre﹞)開了一家小館子,供應「精力湯」。