來自新加坡的歌手黃湘怡 ，不但歌聲甜美，現在更是商場女強人，兩年前與友人合資開設巧克力蛋糕專賣店BLACK AS CHOCOLATE，從最初的一家店，到現在於內湖科學園區擁有專業生產線，每個月可以賣出1萬5000個巧克力蛋糕。
黃湘怡表示，自己從小就好吃，尤其是無法拒絕巧克力的誘惑，5歲時，吵著要吃巧克力冰淇淋，媽媽卻要她先拜拜，吃不到巧克力冰淇淋的黃湘怡憤而舉起小手拍打彌勒佛像，引起旁人側目。沒想到20年後，當年這個吃不到巧克力冰淇淋的女孩子，真的從巧克力開始展開創業之路。
黃湘怡表示，踏入演藝圈是一個意外，她在新加坡參選一個封面女郎活動，儘管個子最矮，但是卻被莫文蔚慧眼識英雄相中了，選她為冠軍。從此踏入演藝圈，拍廣告、出唱片。但是打從心裡黃湘怡自認比較適合在商場上發展，在創業之前原本打算到新加坡的萊雅集團上班，想從大企業中多學點行銷。但自我評估，認為自己比較適合創業，因此準備了400萬元和事業夥伴一起創立BLACK AS CHOCOLATE蛋糕。
黃湘怡是最大股東，弟弟黃匡鴻也從新加坡來到台灣協助姊姊打理公司管理行銷，合夥人則負責蛋糕新口味開發。由於一個六吋巧克力蛋糕800元，不便宜，一開始就定位為精品蛋糕，但因為用料高檔，來自比利時純巧克力的滋味，讓很多消費者一吃上癮。
為了讓她的巧克力蛋糕更親民，黃湘怡去年10月推出3.5吋小蛋糕，每個350元，她還特別為這個小蛋糕譜了一曲「EVERDAY IS CHOCOLATEDAY」錄製成光碟，隨蛋糕附贈推出限量版，此舉果然奏效，限量版銷售2萬份，成果斐然。
從最初的一個小店面，兩年的時間擴展到現在北中南有8個店面，在內湖還有辦公室和生產線，每天現做的巧克力蛋糕，透過公司自有冷藏車送往中南部門市。
除了零售和宅配外，黃匡鴻也積極和CARTIE、TIFFANY、ESTEE LAUDER等精品異業結盟，相互拉抬聲勢。今年中又創立走名人路線單價1000元起跳的副牌BLACK DESIGNS，第一波找來高以翔為這個副牌設計蛋糕，受到市場熱烈回響。接下來黃湘怡還要出書暢談她的巧克力心得，這個來自新加坡的女孩，不只會唱歌，生意頭腦更是一級棒。
【2009/10/12 聯合晚報】
黃湘怡認為，一開始創業的時候一定要認清自我能力，以及手上握有的資源，她建議初次創業的人，不要花太多的資金在租金和裝潢上，因為這些花費都是一去不回的。
以她個人的創業歷程來說，由於資金有限，一開始選址時，捨棄了精華區，選擇了台北市八德路巷弄裡的店面，60坪的房子，包含了店面、倉庫和產線，每個月房租8萬6500元，裝潢花費6、70萬元，還保留了100萬元當作流動現金。
地點不好沒有關係，只要「大肆宣言」即可，黃湘怡表示，一開始她就把自己的巧克力蛋糕定位為「最好吃的巧克力蛋糕」，把名聲打出去之後，即使委身在巷弄之間，消費者還是會積極去尋找「最好吃的巧克力」。就這樣從原本的一家店，經過兩年時間擴展到全省八家店面。
當然專心也很重要，黃湘怡毅然決然放下演藝事業，現在每天從早上10點到晚上7點她一定坐鎮辦公室。
【2009/10/12 聯合晚報 / 仝澤蓉】】
Chocolate Me
作者：黃湘怡
出版社：凱特文化
出版日期：2009年12月23日
＊黃湘怡 / 打造屬於自己的巧克力王國 「BLACK」AS CHOCOLATE【《愛評美食通》2010年2月號】
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