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專訪 誠健生技董事長 陳雲輝

 來到沿街充滿著純樸親切客家氣息的苗栗縣頭屋鄉，一定要參觀由誠健生物科技董事長陳雲輝一手打造，外形古色古香，有著中國傳統人文建築特色的「Mr.Tea世界百茶文化會館」。在這裡，除迷人茶香，更可以一探茶飲的奧妙。

 據《神農本草》記載：「神農嚐百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」由此可知，古人早就把茶當藥飲，視其為有療效的食品；只是現代人漸漸遺忘茶所具有的保健功效，只把茶當成休閒飲料。

 喝茶抗氧化 獨門養生術

 然而，由於當今飲食文化的改變及生活水準的提升，導致文明病陸續出現，如：失眠、肥胖、齲齒、糖尿病、高血壓、心臟病、癌症等，對身體健康構成嚴重威脅，所以許多人開始正視養生保健的重要性，包括食療到現在正風行的「茶療養生」。

 年屆六旬的陳雲輝，精神抖擻，外表看起來只有50多歲。他提到多喝茶對健康有很大的幫助：「茶裡頭所含成分『兒茶素』，也就是茶多酚，有很好的抗氧化效果，世界各地還有許多由草本植物所萃取而成的茶飲品，也內含許多營養成分；因此，從品茶下手，簡單又養生。」陳雲輝分享獨門的養生撇步。

 茶屑變茶包 儉約創商機

 談到與茶結緣，要回溯到陳雲輝因幼年生活貧困，養成他惜物愛物的態度，竟然就從被人們視為無用的茶屑中，看到了茶包商機。

原來，中國人品茶講究茶葉外形、茶湯色澤，因此，製茶過程中剩下的茶屑，通常被淘汰掉；然而，茶屑雖沒有精美的外形，但本質上還是茶葉，就這樣去掉，實在可惜，於是靈機一動，陳雲輝開始收購茶屑，憑著一台陽春茶包機，1天居然也能生產2到3萬個茶包；即使每個茶包只賺新台幣幾角，但累積起來也有萬元進帳，這更提升陳雲輝往「茶飲」發展的信心。

1983年，陳雲輝成立誠健生物科技，以「誠立於宇，健康人生」的宗旨，積極發展各式各樣以天然原料及健康概念發展的茶飲產品，配合國內外生物科技研發團隊，並開始購買義大利、德國、西班牙及日本等國的機器設備，建立起完善的OEM、ODM代工研發工廠，目前在全球健康茶市場約有7成占有率，儼然成為世界頂級草本健康食品的專業製造公司。

注重國際行銷的陳雲輝，曾到日本參加食品展，在街上無意中發現店家賣的茶包上標示「油切」，讓他靈機一動，產生運用草本來做各式各樣機能性茶飲的點子。當時台灣正受到油、電價雙漲，消費者支出保守的影響，整體飲料市場銷售情況頗不理想，而「油切」保健茶飲品的銷售卻是逆勢成長，「因為打出健康、瘦身的口號，強調能減少體脂肪、讓脂肪細胞不容易囤積，因此讓愛美女性趨之若騖。」陳雲輝補充說明。

研發健康茶 拚全球市場

這個成功案例，促使陳雲輝開始向世界各地找尋具特色的草本植物，利用他累積20幾年的經驗幫茶包加值。陳雲輝說，草本植物種類最多的是印度，而運用草本、花朵最發達的則是德國。

透過在當地收購或是進口，蒐集到最適合的原料，加上能提供棉紙、不織布、尼龍等各式的包材，陳雲輝順利爭取到約300家國內外客戶，甚至通過KOSHER國際品保驗證，符合猶太教對食品清潔可食的規範，得以開發可以賣到以色列及猶太人地區的系列茶包。

陳雲輝也將全球好茶引進台灣，例如南非路易博士茶（Rooibos， 音譯，一種無咖啡因、南非特有、流行於歐洲的草本茶）或中南美洲的瑪黛茶等，讓國人不用出國也能買得到、喝得到。

【《國際商情雙周刊》第287期】