「差異化」是品牌成功的關鍵因素，個人亦然。王品集團品牌總監高端訓認為，如果把個人當成一個品牌來經營，履歷表就像品牌企畫書一樣，首先要做的就是「自我定位」，找出自己和他人差異化的特點，於撰寫履歷表和面試時，再把特點極大化並進行焦點深耕，適時展現個人強項，自然能在眾多競爭者中令人眼睛一亮，脫穎而出。
建立口碑 小事更須做好
王品集團旗下共有王品牛排、西堤、陶板屋、原燒、聚和夏慕尼等十個餐飲品牌，各自富有差異化品牌定位和形象，成功擄獲不同消費特色族群的心。高端訓是王品集團品牌多元化的幕後重要推手，他經營別具特色個人職場品牌的歷程，也是同樣精彩。
把小事做好，是高端訓建立個人品牌差異化特色的要訣。台北大學企管系畢業後，透過學長介紹進入市場調查公司，擔任市場研究員。
由於認真負責，高端訓很快地在業界建立了好口碑，出社會第四年，受到奧美整合行銷集團延攬成為媒體經理。
這一待就是12年，期間他歷經媒體、市場研究、業務企劃三個職務，也為他開啟往後踏上品牌行銷路子的重要里程碑。
「把小事做好、就會有人把大事交給你！」高端訓進入奧美的第六年，轉任集團子公司運籌廣告（我是大衛廣告前身）的業務企劃總監。不過，快速升遷換到新工作領域，讓他吃盡苦頭。
進入運籌廣告前，高端訓在集團裡屬於幕僚角色，定期提出媒體研究報告，協助業務執行（AE）拓展業務。沒有任何基層AE工作經驗的他，一被派上戰場，就得負責帶領業務團隊，開疆闢土，想到麾下成員各個都比他資深很多，他的壓力著實不小。
足足兩年，他每天工作到半夜一、兩點，即使身心已相當疲累，為了把顧客提案做到最好，回到家後，小睡兩、三個小時，繼續埋頭苦幹，當客戶簡報初步完成，還搖醒熟睡中的妻子，協助他做提案的演練。
「當時，我告訴自己不能被打倒，一定要把事情做到最好，每天用會被開除的危機意識，提醒自己。」經過兩年瘋狂的高壓磨練，彷彿為他累積了十年功力。
受到過去老客戶的推薦，在王品集團董事長戴勝益邀約下，他接下執行品牌換膚工程的任務，重新定義王品的品牌定位，不只是家高價位的牛排館，還是「款待心中最重要的人」的餐廳。
運籌策劃 歸功高壓磨練
他協同其他事業單位重新整裝門市氛圍和菜色；接著，舉辦「十朵玫瑰慶十周年」的行銷活動，把王品的全新風貌，介紹給消費大眾。
他表示，過去在廣告界高壓的訓練下，讓他學會一次接住客戶從不同方向丟出的球，快速反應顧客需求；進入王品，雖然同時扮演接球和丟球的人，針對顧客需求，調整品牌策略方向，運籌品牌事業發展，做起來相當得心應手，「即使是鉛球，也能丟、傳得很快。」
「小細節成就大品牌。」這樣的態度，也是他現在團隊應徵品牌行銷尖兵時，特別關注的地方。
高端訓發現，許多求職者寫履歷表時，著重單純的「職務」描述，卻看不出求職者曾經為工作投入的「貢獻」，就像一篇文章，只寫出大標題，卻少了實質內容。
他指出：「詳細說明個人差異化優勢的履歷表，才有機會從競爭中，脫穎而出。」他又舉例，像是應屆畢業生，曾擔任學系會長，即可在履歷表內，深入說明在學會中擔任的職務內容與貢獻，甚至進一步利用圖表，條理說明在每一個職務的實際表現。
主動求職 爭取出線機會
他也強調，面試是個「有問有答」的過程，職場新手應當個主動的求職者，平衡和雇主間的答問比例，知己知彼，才能爭取機會。
高端訓面試時，也必看求職者的自傳。他認為，履歷表格式普遍差異小，相較自傳是決勝負的關鍵，從自傳中可以看出求職者的邏輯思考、表達能力和處事態度。
高端訓喜歡用誠懇、自信、有活力的人。例如，在服務業工作，常需和人面對面相處，「熱情」是必要的人格特質。樂於幫朋友慶生的求職者，可在其中說明，自己如何為好友規劃難忘生日的過程。或是，在自傳中多描述家庭教育和人際互動，對個人價值觀和處事態度的影響，更能突顯服務業重視人際互動的特質。
人格特質也是求職者利用履歷表向雇主行銷個人品牌時，可以強調的部分。高端訓表示，正面思考、求知若渴、喜新不厭舊、敢於突破框架、永遠充滿朝氣和活力地接受變化並快速反應，是行銷人應有特質。
【2010/03/17 經濟日報╱林婉翎】
王品集團有一個「龜毛家族」稱號，裡面記錄了王品人必須遵守的30條規範，其中之一就是不炒股票。對投機很嚴格規範的董事長戴勝益，為什麼會改變想法？從不考慮股票掛牌、到計畫把王品上市？而既然要上市，竟然還希望投資人不要買他們家股票？
什麼樣的CEO會希望自家股票上市時不要漲？又有哪位CEO會想要每月公布公司淨值，如果股價超過淨值，公司就提出警訊的方法？這一位不希望自家股票上漲的「另類CEO」就是：王品集團董事長戴勝益。
熟悉王品企業文化都知道王品人要遵守公司的「5不」政策，這5件事包括董事長在內，都不能做：不玩股票、不涉足政治、不官商勾結、不業外投資、不借錢。5不政策說穿了，就是印證了戴勝益「只專注本業、不槓桿投資」的人格特質。
「我看過太多案例，員工玩股票，搞得上班心神不寧，最後工作表現不佳、投資又失利，結果落得兩頭空。」承認對投機很「感冒」的戴勝益說，看到早期台灣股市四大天王的結局，就是很好的證明；因此他規定員工，買進與賣出股票必須間隔1年，就是希望員工專注工作，不要影響本業。
然而堅持內部創業、利潤分享的王品，從不考慮股票上市，到計畫2012年上市，這樣的轉變也給了外界與企業文化抵觸的疑慮。談到此處，戴勝益坦言，其實他心中是非常忐忑不安的，甚至內心深處也有「如果上市失敗，自己可能很開心」的想法。
上市不為籌資
只為能與國外公司合作
原來，王品的出發點完全不同於其他企業，它計畫股票上市，並不是為了籌措資金，而是為了快速跨足海外版圖。「我們是一家零負債的公司，公司不缺錢，完全使用現金交易，上市主要目的是為了與國外企業談合作！」一身輕裝便服的戴勝益收起了笑容，娓娓道來他經營策略的轉變。
戴勝益說，王品目前有9大品牌，每個品牌財報分開，且採取利潤中心制，但是，如果要跟國外合作，光靠單一品牌的力量太小，並且財務報表也不夠「漂亮」。因此，如果把9家小公司合併成一家大公司，2010年預計全年營業額可達2億美金（約66億台幣），「這樣的數字不僅給予國外公司信任感，也能增加談判時的籌碼。」
除了經營策略轉向之外，原先王品員工採取分紅入股制度，在需要快速展店的此時也受到了考驗。
過去，王品以每2年創新品牌的步調快速拓點，但在品牌增到9個以後，對店長、主廚等人才需求量愈來愈大，但王品獨創的利潤立即分享的分紅制度（編按：每月盈餘的21%讓餐廳總經理、各店店長、廚師按股利分紅；員工則按薪水比例分紅）卻造成員工互調的難度，因為部分收入高、在「店王級」工作的員工，因輪調後收入會減少，部分拒絕輪調，使得人員資源無法迅速流通，對拓點是很不利的現象。
整合股權
花一年多時間說服百位股東
在這兩大考量下，戴勝益思索了數年，才決定朝上市之路發展，但他面臨的第一大挑戰就是如何與100多位股東兼員工談換股？「我第一次開會提出要上市時，員工幾乎都投反對票！」戴勝益說，因為這牽涉到多數人的利益，對大店或大廚以及資歷較深、收入高的員工，會面臨收入減少問題；只有部分資歷較淺的員工，薪水反而會增加。
但經過1年多下來，戴勝益一對一與股東面談，說明公司上市的原因及理由後，最後只剩下3人反對；之後再藉由協調高階主管降年資及股份後，才全數通過，順利整合股權。過去王品最引以為傲的「員工入股」開店法則，也因公司上市而修正。
現在各品牌只要開新店，資金全數由公司負責，過去部分比例可由員工入股，好處是賺錢可分紅，但缺點是若經營不佳關店，員工也有損失，但戴勝益強調：「目前仍保留王品最吸引人的利潤共享的分紅制度，除了每個月20%利潤，各店可以立即分配的個人分紅外，年終獎金從以往只保障1個月的制度，變成依照業績高低、利潤及目標達成率，給予不同的年終獎金鼓勵。」
今年1月，王品已完成股權整合，同時也決定了特定輔導券商。但為了不讓員工及外界有老闆在炒股的感受，王品的上市計畫堪稱業界最低調，戴勝益堅持不透露券商名稱，也要求券商不公開說明，更不舉辦記者會，甚至，他連上市當天要說的話都想好了，那就是：「請大家不要來買我們家股票！」
最大期望
上市後股價最好不要漲
「雖然現在王品股票1張都沒流出，但日後終究需要公開釋股，不過我很怕上市後股價飆漲，」他說出內心最大的憂慮，甚至更天真的希望：王品人不得在公司談論自家股價；未來每季或每月固定公布公司淨值，只要股價超過淨值就發出警訊⋯⋯種種天馬行空、希望自家股價持平的想法，都是為了讓員工能專注本業。對於每年4、5月熱鬧滾滾的股東會，戴勝益也有另類思維，他說：「我不了解部分公司舉辦的股東會，為什麼要送贈品給股東？應該是反過來股東要送禮給我們啊！因為我們每天努力經營公司，讓公司賺錢，怎麼還需要巴結股東呢？」這也再次印證：「上市」對王品而言絕對不是為了炒作股票，只是跨足海外的必要手段。
王品鎖定兩岸前5大的上市餐飲集團，或是國外前3大餐飲上市公司合作，除了中國外，其他東南亞地區例如新加坡、菲律賓及印尼等，計畫採取品牌授權，以及共同出資經營合作方式，以獲取最大的利潤，比較具雛形的是與泰國OISHI 上市餐飲集團談妥合作計畫，讓陶板屋的品牌登陸泰國。
戴勝益表示，未來王品仍以平價奢華路線為主，將客單價訂在200元左右，但把用餐氣氛及品質提升；目前未設定是由哪一個品牌跨海行銷，完全視國外投資者認為當地適合哪一類型的餐飲型態，也暫時決定不考慮代理或引進國外的新品牌，因為王品堅持自己創新品牌的企業精神，並朝著亞洲餐飲集團邁進。
在採訪快結束時，距離100公尺的ikki原燒懷石創作料理，正進行一場王品內部員工的「求婚記」，由於男女雙方是在ikki民生店相識、進而相戀，雖然兩位新人都輪調離開了，但仍選擇回到相識之初的地點求婚，店長簡佳虹休假還到場觀禮，在得知戴勝益在附近受訪時，還特別跑過來請他移駕5分鐘，當這場求婚記的見證人，由此可感受到︰王品人真的是一家人！
【完整內容請見《Money錢》2010年3月號】
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