清大社會所碩士班畢業的吳偉立出版了《血汗超商》，他指出，加盟超商外表看來雖然是明亮乾淨、便利舒適的好鄰居，但是實際上卻是隱藏了許多加盟業主的血淚辛酸。
當台灣仍是國際加工出口基地，沒有顯赫家世背景，也沒有辦法幸運地擠進大學窄門的年輕人要如何出人頭地？在那個年代，在工廠當「黑手」是他們不得已的選擇；但是野心勃勃的工人卻不甘心認份，等到熟悉了某些製作技能，他們帶著精通的「事頭」跳出來創業，成為獨立的小頭家。這些「愛拚才會贏」的小頭家構築出了綿密的協力生產網絡，也創造了傲人的經驗奇蹟。
台灣社會經歷了迅速去工業化鉅變，這種創業當頭家的夢想仍是普遍存在的。當工廠的生產線紛紛外移之後，各種服務業的連鎖加盟仍舊吸引了許多熱血青年的投入。吳偉立的調查報告指出，「店長」儘管帶來了「當家做主」的感覺，但是實際上，這些小頭家能夠負責決定的事項是非常有限的。便利商店的空間擺設、貨品標籤、折扣促銷、招呼口號都不是店長可以更動的，而是需要遵照財團總部的指示。為了徹底掌控每家分店的動態，財團甚至特意不讓付房租的加盟主認識房東。在這種情況下，店長能夠做的事不外乎是延長工讀生的工作時間，壓低僱用成本，要不然就是不時親自接班，以達到「全年無休」的要求。
最諷剌的是，儘管店長繳交了加盟金與租金，處處配合總部政策指令，影響業績最大的因素並不是店長可左右的，而是在於週遭是否有類似店面。一旦附近又新開了一家便利商店，再怎樣拚命的店長，也無法挽留顧客的心。追根究柢而言，原因在於台灣零售業的資本集中趨勢，隨著少數幾家業者的寡佔體制形成，原先對於小店主較有利的自願加盟體制已經不復存在；在連鎖加盟的遊戲規則下，名義上獨立的「店長」已經淪為大財團的銷售員。
同樣一套去技能化的邏輯，從資本主義的製造業蔓延到服務業。在過去，黑手出身的小頭家需要掌握某種製程技術，為爭取訂單，他們五湖四海到處結交朋友；在目前，要當店長，你只需要籌一筆錢，全力順從總部的訓練與指示。在晚近資本主義，開店當老闆不僅已經血汗化了，也是去技能化了。
《血汗超商》著重於生產面的分析，但我們仍不能忽略消費文化的面向。簡單地說，便利商店打敗矸仔店，並不只是因為店面較美觀、便當更美味，或是提供各種繳交帳單的服務，而且是他們所販賣的形形色色的符號意義。
走進任何一家連鎖商店，我們消費了異國情調（關東煮、比利時巧克力）與寶島特產（池上米、台南點心），也被引導進入了一個奇想世界（OPEN小將、HELLO KITTY）。誠如馬里蘭大學George Ritzer教授所指出，當代資本主義的力量即是在我們日益單調而貧乏的日常生活中，重新施加魔咒，以創造出各種的新奇感。一旦零售業財團擄獲了消費者，他們也才有能耐將「店長」貶為一種不折不扣的血汗勞動。
（作者為台灣大學社會學系副教授）
血汗超商：連鎖加盟如何變成鏈鎖枷盟
作者：吳偉立
出版社：群學
出版日期：2010年03月10日
語言：繁體中文 ISBN：9789866525223
裝訂：平裝
創業當頭家是台灣許多人的夢想，而「連鎖加盟」無疑是時下勇於冒險者的圓夢捷徑。然而「頭家夢」真的如此美好？《血汗超商》的作者本著公共知識份子的批判精神，切入組織最龐大、制度最完整的便利超商體系，詳述其產業歷史及運作實況，揭穿這個受主流商業媒體高度吹捧的神話組織不為外人知的真實面貌。本書以底下這幅景象說出了連鎖加盟制被緘默封口的祕密：
與連鎖總部簽約，就像是與魔鬼交易。總部（魔鬼）告訴你，夢想就在「不遠的前方」，在你邁向夢想的過程中，魔鬼開始依約拿走它要的健康，於是你逐漸形容枯槁；想回頭已不見來時路，只好身不由己地走下去，魔鬼又取走了它要的自由；不久你發現這段逐夢之旅只剩自己一人孤立無援，原來魔鬼早已拿走它要的人際關係。最後你不支倒地，對魔鬼發出質疑，我的夢想呢？「嘿嘿，就在前頭而已啊！我怎麼知道你竟然走不到。」
本書特色
值此景氣寒冬之際，推出這部揭穿連鎖加盟制度真實面貌的《血汗超商》真的好嗎？會不會讓人陷入更深的絕望？當喜鵲紛紛預報景氣回春，人們是否還想聽見烏鴉的聲音？這是出版前最大的掙扎。然而，隨著相關新聞接二連三的爆發，使人驚覺這一切似乎只是冰山的一角。如果台灣社會不正視此問題，並謀求根本的解決之道，將有更多無助的人遭受不義制度的嚴厲剝削。本書邀請妳/你看見，自以為熟悉，其實也不一定很熟悉的便利商店。
作者簡介
吳偉立
學歷：清華大學社會學研究所碩士、台灣大學政治系學士
現職：財訊雜誌記者
座右銘：「認真做好每一件事，就是改變世界的一種方式。」
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