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西非國家象牙海岸2日啟用一座可可加工廠，有了這座工廠，象牙海岸將成為全球最大可可加工國。

象牙海岸目前已經是世界最大的可可豆生產和外銷國，去年生產120噸，占全球供應量的35%，相當於其最大對手迦納的幾乎兩倍。

象牙海岸計畫/發展部長波亞柏表示，象牙海岸有意推行經濟多樣化，並且脫離只出口未加工原料的階段，這座新工廠就是這計畫的一環。

波亞柏表示，有了新廠，象牙海岸比較不受商品價格的波動影響，而且增加熟練工人的就業機會。

新廠設在象牙海岸的西部港市聖培德洛，波亞柏在啟用典禮上形容「這是我國的工業革命」，「有了這座工廠，我們的外銷將有一半以上是加工可可，不是生的可可豆」。

根據國際可可協會 (ICCO)資料，荷蘭目前是全球最大可可加工國，每年生產43萬噸可可漿，糖果公司用來做巧克力。但聖培德洛廠開工後，象牙海岸每年可可漿產量將超過44萬噸。

波亞柏說：「我們是全球最大的可可豆生產國，不能一直任由別人來為我們的作物加工，我們有技術知識，沒有理由不能自己來加工。」

在聖培德洛地區，2010-2011的收成季節本月1日開始，不過，由於病蟲害、政治動亂等因素使然，今年象牙海岸的產量將會下降大約10%，可能影響全球可可價格。

過去將近十年，象牙海岸的可可產量沒有什麼成長。過去四年，世界可可有三年供不應求，唯一例外是2008-2009年，經濟下滑減緩需求。

2002年內戰以來，象牙海岸分裂為二，政府掌有南部，叛軍控制北部，結果之一是可可缺乏再投資，可可樹逐漸老去，樹老，表示產量降低。

病蟲害也嚴重，尤其是腫枝病毒，造成可可果變黑腐爛。

世界可口基金會主席吉頓表示，象牙海岸如果收成欠佳，或者發生病蟲害，可能對世界市場帶來衝擊。

國際可可組織資深策略師皮丕登則表示，近期巧克力不會大幅上漲，但長遠的看，還是有供不應求的問題，業界正在設法因應，主要是將貨源多樣化，除了求之於象牙海岸和其他西非國家，另外從印尼和越南等地想辦法。

【編譯彭淮棟2010/10/03 聯合晚報】