我有一個野果摘採的季節表，配合當令的水果，增添戶外生活的樂趣。
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目前分類：＊食材物語 (33)
- Oct 22 Thu 2009 08:45
＊味噌的歷史／食用起源早 奈良時代稱「未醬」
- Oct 17 Sat 2009 16:19
＊最好找的野果 無可取代的鹽桑仔【劉克襄2009-05-05/聯合報】
- Oct 17 Sat 2009 16:16
馬鈴薯與愛爾蘭【2004-10-29 楊照/聯合報】
如果只管食物，講起義大利，你會想到什麼？義大利麵？或許，可能還會想起各式各樣義大利料理中，總少不掉的紅番茄吧。那講起夏威夷，又會想起什麼？椰子，還是鳳梨？
- Oct 14 Wed 2009 23:48
海帶／ 海帶怎麼挑：買乾貨自理 安全又健康【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡】
- Oct 12 Mon 2009 20:12
＊銀杏葉萃取物 藥效廣泛的植物藥
- Oct 10 Sat 2009 23:40
嗆辣洋蔥 生食熟食好處多
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2009.10.10 02:12 am
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對洋蔥的印象，通常是會讓人眼淚狂流，不然就是討厭那股辛辣味。目前根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。白皮肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮有黃金般的色澤及甜味，適合鮮食、烘烤或燉煮；紫皮肉質微紅，辛辣味強，適合炒燒或生菜沙拉；黃皮肉質微黃，柔嫩細致，味甜，辣味居中，適合生吃或者蘸醬。
- Oct 08 Thu 2009 00:03
＊地瓜》地瓜的種類．挑選．保存
- Oct 07 Wed 2009 22:09
＊芋頭／熱量低於白飯 纖維等同地瓜【元氣周報／記者陳惠惠】
- Sep 24 Thu 2009 10:05
蝦／低脂高蛋白 怕膽固醇別吃頭:蜆／利尿解酒毒 B12防貧血【2009/08/02 元氣周報】
蝦子為甲殼綱、十足目的節肢動物，淡水、海水均有出產。蝦子種類非常多，像是明蝦、白蝦、草蝦、泰國蝦等，龍蝦是蝦界裡身價最高的。
生蝦子的外殼、蝦肉帶青綠色，下鍋煮熟，反而顯現鮮艷的紅色。蝦紅素是蝦子遇熱後變紅的「秘訣」。
- Sep 23 Wed 2009 17:20
白帶魚俗稱白魚、油帶、刀魚等，它的體型特殊，長條狀的魚身像是一把武士刀，日本人又管它叫「太刀魚」。 【2009/09/20 】
- Sep 02 Wed 2009 18:57
豆芽菜／綠豆芽 C比奇異果多 【元氣周報】
八八水災重創南部蔬菜產區，此時改買價格相對穩定的豆芽，節省開支，有人乾脆DIY，自己在家孵豆芽。
豆芽色白、外形形似如意，又名如意菜，掐頭去尾，就變身為銀芽。豆芽最常見的來源通常是黃豆、綠豆所發出的芽，此外，還有黑豆芽、豌豆芽、花豆芽等。
- Aug 26 Wed 2009 23:34
＊秋刀魚／富含牛磺酸 老少補腦品
- Aug 19 Wed 2009 22:58
丁香魚／營養不是「鈣」的 乾貨更勝鮮魚
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／台北報導】
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夏季是品嘗丁香魚最好時機。每年農曆3月中旬，丁香魚會成群迴游到澎湖北海海域產卵，5月時，丁香魚稍微長大到3公分左右，俗稱「小丁」；6、7月，約7公分大小時稱為「中丁」；到了8月就是「大丁」。
