改善農村經濟狀況一直以來都是中國政府的重要施政目標。去年中國農產品出口貿易額達395.9億美元,成績相當亮眼。不過中國產品在國外的售價卻往往較其他國家來的低,且每年農產品因農藥殘留問題所造成外貿損失達70億美元,顯示中國農產品仍有很大的改善空間。
這些年來除了輸歐輸日的農產品因農藥、抗生素、重金屬等不當殘留遭到禁止進口案例時有所聞外,中國境內食品安全也頻頻亮起紅燈,從河北紅心鴨蛋、山東多寶魚、陳化糧、奶粉中毒到海南毒豇豆、毒豆角事件,不僅對消費者的健康和生命安全造成極大的傷害,也影響到中國產品的整體形象和產業的後續發展。